Oyakodon

เมนูนี้เอามาจาก Youtuber ชาวออสเตรเลียคนหนึ่ง ซึ่งพอเข้าไปดูช่องของเขาแล้วผมตกใจมาก เพราะแนวคิดเกี่ยวกับการทำอาหารช่างเหมือนกับผมเสียจริงๆ เหมือนจนน่าตกใจ

ผมหลงใหลเสน่ห์ของอาหารที่ทำง่ายๆ เพราะความง่ายนี่แหละที่ทำให้สร้างความแตกต่างได้ยาก คนที่จะทำอาหารที่ทำง่ายๆ ได้อร่อยกว่าคนอื่นจะต้องมีเคล็ดลับ และเรื่องเล็ก ๆน้อยๆ เหล่านี้นี่แหละที่ทำให้การทำอาหารน่าสนใจสำหรับผม

ส่วนผสมของน้ำราด

  1. ซอสโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำซุปไก่ ครึ่งถ้วย
  3. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

เร่ิมต้นด้วยการเอาไก่ลงไปผัดด้วยน้ำมันงาเล็กน้อย ตามด้วยหอมใหญ่หั่น ต้นหอม ผัดให้เหลืองหอมสักพัก แล้วเอาน้ำราดเทลงไป จนนั้นทิ้งไว้บนไฟอ่อนๆ ต่อไปอีกสักพักจนหอมนุ่ม ค่อยใส่ไข่ที่ตีไว้แล้ว 2 ฟองตามลงไป รอให้ไข่เริ่มจะสุก ดับไฟ แล้วเอาทั้งหมดราดหน้าข้าว แต่งด้วยผักชี

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *