คะน้าเห็ดหอม

เคล็ดลับของการทำอาหารหลายๆ อย่างให้อร่อยคือการปรุงสุกแยกส่วนแล้วนำมาประกอบกันภายหลัง เพื่อที่ว่าส่วนผสมทุกอย่างจะได้สุกพอดีอย่างที่มันควรจะเป็น

คะน้าเห็ดหอมจานนี้ก็เช่นกัน นำคะน้า และเห็ดหอม ไปต้มให้สุกพอดีก่อน แล้วค่อยทำน้ำราด จากนั้นนำทุกอย่างมาประกอบกัน

ส่วนผสมของน้ำราดก็คือ น้ำเปล่า กระเทียมสับ แป้งข้าวโพด น้ำมันงา น้ำมันพืช ซอสหอยนางรม น้ำตาล ซีอิ้วขาว ทำให้ได้ความเค็มและความข้นที่ต้องการ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *