Penne with Pesto Sauce

ผมชอบ Pesto Sauce ที่ดูเปื้อนๆ พาสต้า และ Penne ก็ทำหน้าที่นี้ได้ดีที่สุด Pesto ที่ดีต้องทำจากเมล็ดสน

สูตรผสม Pesto ที่ลองแล้วดีเลย ปั่นง่าย รสกลมกล่อม คือสูตรใน NYT ขอจดไว้ดังนี้ครับ

  • ใบโหระพาสับ 1 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
  • พาเมซานชีส 1/4.ถ้วย
  • เมล็ดสน 1 ชต.
  • กระเทียมสับ 1 ชต.

ในการทำเมนูนี้ผมได้ค้นพบด้วยว่า พาสต้าหนึ่งจาน ปริมาณเกลือที่เหมาะสมคือ 1/4 ชช.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *