ซอสแอ๊ปเปิ้ล

สิ่งหนึ่งที่ต้องพยายามหัดทำเพิ่มคือพวกซอสต่างๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหารปกติที่เรากินมากขึ้น ก็เลยประเดิมลองทำซอสแอ๊ปเปิ้ลเป็นอย่างแรก

สูตรได้มาจากหนังสือ น้ำสลัดและน้ำซอส ของสำนักพิมพ์แสงดาว ใช้แอ๊ปเปิ้ลเขียวหนึ่งลูก ปลอกเปลือก หั่นให้เล็กๆ ตามด้วยน้ำผึ้ง เนย น้ำเปล่า เกลือ พริกไทย อบเชย น้ำไปตั้งไฟกลางจนกระทั้งแอ๊ปเปิ้ลแหลก นำไปปั่นอีกทีให้ละเอียด

น่าจะเหมาะกับพวกเสต็กปลาต่างๆ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *