Bearnaise Sauce

Bearnaise เป็นซอสหรูหราของฝรั่งเศส ส่วนใหญ่กินกับสเต็กเนื้อวัว เมื่อปรุงเสร็จแล้วควรกินทันที รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันมาจากกลิ่นของใบทารากอน ถ้าไม่มีใบนี้จะไม่เป็น Bearnaise เลย

ลองทำแล้วอร่อยมาก แต่ก็นะ เนยเยอะมากๆ ซอสพวกนี้คงทำกินนานๆ ที แต่คงไม่ทำกินเป็นประจำหรอก ยิ่งกินกับสเต็กเนื้อวัวด้วยแล้ว ไขมันถูกความร้อนก็เยอะ ไม่น่ากินบ่อยๆ หรอก

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *