The Power of Slow

The Power of Slow: Finding Balance and Fulfillment beyond the Cult of SpeedThe Power of Slow: Finding Balance and Fulfillment beyond the Cult of Speed by Carl Honoré
My rating: 4 of 5 stars

The book talked about how to become more managable about all aspects of life by living a slower life in which I personally believe it is one of the key problems for most of us nowadays.

A friendly warning for most of us though that the book only talks briefly about the main concept. The rest of the book is pretty much like a meditation guide.

View all my reviewsT

The Sky is Everywhere

The Sky Is EverywhereThe Sky Is Everywhere by Jandy Nelson
My rating: 4 of 5 stars

A girl who recently lost her beloved sister got into trouble because of her feelings towards her sister’s boyfriend, not to mention the other guy. She had to solve the issue internally while finding out the cause of her sister’s death.

The book transported me into the world, feeling like a dream. It is what it is supposed to be, a romance novel at its best. I enjoyed it.

View all my reviews

ยำเกี่ยมฉ่าย

กินกับข้าวต้มใสๆ อร่อยนะ

สูตรน้ำยำส่วนตัวของผมจะมีแค่ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล(นิดเดียว) หอมแดงซอย พริกขี้หนู สับ ผักชีซอย และแอบใส่รากผักชีนิดหน่อย

ที่สำคัญต้องแช่ตู้เย็นก่อนกิน

ยำผักบุ้งกุ้งสด

เคล็ดลับ หลังจากลวกกุ้งและผักบุ้งแล้วต้องเอาไปช็อกน้ำเย็น และแช่เย็นให้กรอบอร่อย

แกงเผ็ดไก่

เว้นว่างจากการทำอาหารจำพวกแกงไปนานมาก เพราะว่ามันไม่น่าจะดีต่อสุขภาพเท่าไร แต่จะกำจัดพวกพริกแกงให้หมดก็เลยจัดสักหน่อย อาจจะมีตามมีอีกสองสามเมนูกว่าพริกแกงจะหมด

หมูแดงอบน้ำผึ้ง

เคล็ดลับความอร่อยของหมูแดงอบน้ำผึ้งคือซอสหมักต้องทำให้ข้นมากๆ และใช้เวลาหมักนานๆ เช่น 3-4 วัน ด้วย เพราะให้ซอสซึมและเคลือบผิวของหมูให้ได้มากที่สุด

อุณหภูมิที่ใช้อบคือ 225 องศาเซสเซียส เป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ปรับเปลี่ยนตามสภาพเตาของแต่ละคนครับ

ยำแตงกวา

ลองทำยำแตงกวาดูโดยใช้แตงกวาญี่ปุ่น แช่ตู้เย็นให้เย็นๆ และใช้น้ำยำแบบไทยๆ มะนาว พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย จากนั้นเติมพริกน้ำมันแบบจีนลงไป ปรากฎว่าออกมาอร่อยเลย กลายเป็นหนึ่งในเมนูผักที่ภาคภูมิใจ